お盆休み期間に、夏の暑さを乗り切れるよう暑気払いの意味も込めて、 施設長がお寿司会を企画してくれました！ スタッフのご家族が釣ってきてくださった アジのお刺身も一緒に頂きました(^_^) スイカも切ってもらい、とても豪華な昼食でした。 がんばって夏…

午前中は調理室のある施設をお借りして、 月に一度の調理実習を行いました。 本日のメニューは回鍋肉とわらび餅です(^_^) わらび餅はわらび餅粉から作りました。 わらび餅を作る工程を初めて見ましたが、面白かったです。 熱を加えてわらび餅の弾力が徐々に…